雑貨・スキンウェーブマッサージ Karaweik ‐カラウェイ‐

トマト

作物ネタが続きますが、今回は｢トマト｣です。

私の住んでいた南シャン州は、ミャンマーの観光地としては3本の指に入る

｢インレー湖｣という湖があります。

この湖では、浮畑栽培でトマトがたくさん作られています。

ここで作られたトマトは、ミャンマー全土に出荷されていくわけです。

しかし、このトマト、日本のものと品種が違うのは当たり前なのですが、

下の写真のように実がまだ緑の時に収穫します。

そして、置いておいて(中にはその間にホルモン剤をかける人もいる)赤くなりかけたら

出荷します。

あと、こちらは結構緑のトマトもサラダにしたりして食べるので、そうやって使うことも

あります。

アボガド

今回は、アボガドについてです。

この時期は、アボガドがいっぱいとれます。

日本でアボガドというと、緑の皮のひょうたん型のを思い浮かべるかと思いますが、

結構種類があるものです。

この写真のアボガドは、食べるためではなく、食べたあとに種を取って苗を作るためのものです。

そして、植えて1年経ったアボガドの木は、こんなに大きくなります。


昔、日本にいるときにアボガドを育てていたことがありましたが、ひざぐらいまでしか大きくならなかったのを覚えています。

本当はこんなに大きくなる木なんですよ。

植えたあと、5～6年で実がなります。その時には仰ぎ見るほど大きな木になっています。

バナナ

バナナ・・・日本にいるときは特別好きではありませんでした。

でも、ミャンマーに来てから食べたバナナ、おいしい！

ということで、バナナ好きになりました。

木の上で熟した果物はおいしいって一般に言いますが、そのせいでしょうか。

ということで、今回はバナナの木(厳密に言えば、バナナは｢草」で、｢木」ではないらしいですが)をご紹介します。

こちらの人は、バナナの茎の部分を麺に入れて食べたり、豚に餌としてあげたりします。

シャリシャリしています。

つぼみもサラダにして食べることがあります。

そして、もちろん実も！何でも食べるミャンマー人。お役立ちなバナナの木でした。

市場

今回は市場をご紹介します。

野菜、肉、魚、日用品・・・何でもあります。

日本では、肉や魚は切って、パックして売っているから、元がどんな形かわからない・・・

という子供達がいると聞きますが、ここではそんなことはまずありません！

だって見てください。こうやって売ってるんですから。

少数民族の文化

ミャンマーには、135の民族が住んでいるといわれています。

私が住んでいたシャン州でも、たくさんの民族が肩を寄せ合い生活しています。

そんな少数民族の1つの｢太鼓｣をご紹介します。

大きさはいろいろですが、1本の木で作られています。ジグザグにはられているひもは、
牛革。
大きなものは、叩く人のほかに太鼓持ちが何人かいることもあります。
こんな大きな太鼓は、最近では新しく作ることができなくなったそうです。

(パオー民族の太鼓)


こちらは、子供達が叩いて、横で踊りが始まります。

(インダー族の太鼓)

気持ちのよい村

この村は、先日の村とは違う村ですが、こちらもまた山の上の村。
きれいな青空と、この辺りに住む少数民族特有の建物がステキで、
写真を撮りました。

3連発でどうぞ。

村の子供

インレー湖のほとりの山の上の村に行った時の写真です。
男前なお兄ちゃんと、弟。



この兄弟の後ろに見えているのは、｢タナペ｣といって、
ミャンマー葉巻の葉っぱです。
一回植えたら、何十年も切らず、葉っぱだけを取って乾かして出荷します。

これが葉っぱを乾かすかまど。


このかまど、ごらんのように長い薪が必要なので、タナペ作っている村の周りの
山は禿山・・・なんてことがよくあります。
何とかせねば。

村の娯楽

ある村でのこと。

みんなで歓迎会を開いてくれました。

笛を吹き、太鼓を叩き、竹を鳴らして、近くで踊ります。





とても楽しいひと時でした。

サトウキビキャラメル

以前このブログの中で紹介された｢サトウキビキャラメル｣。

作り方をご紹介します。

①サトウキビの汁を煮込んで、

②竹で編んだゴザに広げて、

③ヘラでのばして平らにして

乾かします。

という感じです。

この平らにするのが、職人技！で、すごいんです。一見の価値あり。

サクラ

シャン州は、｢シャン高原」といわれるだけあり、高原地帯で涼しいです。

ということで、サクラが咲きます！
例年ですと12月頃。もうすぐですね。

日本のサクラよりピンクが強く、｢チェリーパン｣と呼ばれます。

私の家は、山のふもとに建っているので、山にこのピンクが混じり始めると、
やはり少し日本を思い出してしまうのでした。